다양한 쭈꾸미 요리와 일본식 차슈보쌈
현지인이 추천하는 광양 찐맛집
인생 최고의 쭈꾸미와 보쌈 [ 인생쭈꾸미&보쌈 ] 입니다.
@ 쭈꾸미 @
< 프리미엄 등급 >의 통통한 쭈꾸미를
특제 양념에 < 24시간 이상 저온 숙성 >해
깊게 밴 양념과 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품입니다.
@ 보쌈 @
매일 시장에서 직접 공수한 < 신선한 야채 >와
감초, 대추, 표고 등 < 10종 이상의 한약재 >로
정성을 다해 삶아 부드럽고 촉촉한 맛이 일품입니다.
@ 소스 @
< 국내산 고춧가루 >, < 해남 마늘 > 등등
< 20년 경력의 노하우 > 로 탄생한 비법 소스로
건강하게 맵고 균형이 좋은 단짠단짠 맛이 일품입니다.
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내 가족이 먹는다는 생각으로
항상 초심을 잃지 않고 최선을 다하겠습니다.
'사장님이 새벽마다 직접 도축하는 한우곱창집'안녕하세요? 1등한우곱창 광양중마점 사장입니다. 순천에서 시작해 여수, 그리고 광양까지. . . 벌써 3번째 오픈인데요 ㅎㅎ순천에서는 여수, 여수에서는 광양 분들께서 찾아주시는 덕분에, 먼길 찾아오지 마시라고 광양에 오픈해버렸습니다. '생 한우곱창 맞아요? 가격이 진짜 말도 안 됩니다ㄷㄷ''이렇게 신선하고 쫄깃한 한우곱창은 처음이에요! 신선도가 일단 게임이 안되네요'맛있게 식사하신 후 위와 같이 말씀해주시는 분들이 많습니다. 특히 '어떻게 이 가격에 냉동도 수입산도 아닌 생 한우곱창이 가능한 거냐' 라고 많이들 여쭤봐주시는데요. 저희 식당에서는 '제가 직접' 새벽 4시에 도축장에서 작업한 100% 한우곱창만 씁니다. 그러다보니 가장 저렴하고 신선하게 한우곱창을 맛보실 수 있는 것이지요. 심지어는 '지금까지 먹어본 곱창 중 최고다' 라고 말씀해주시는 분이 계시는데요. 참 감사하면서도, 동시에 옛날 생각이 주마등같이 스치고 지나갈 때도 많은 것 같습니다.
