만연사 입구 '임광복의 뜨락'을 찾아서'넓은 숲속에서 건강한 복을 드리는 식당'임광복의 뜨락이라. . . . 아뜰리에? 아니면 인테리어 사무실? 공방?설마하는 식당의 상호하고 생각하지 않았다. 하지만 그곳은 식당이었다. 자신의 이름 임광복이 의미하는 '넓은 숲속에서 건강한 복을 드리는 식당'을 만들고 싶다는 취지에서 '단지 식당에서 음식만 먹는 다기 보다는 정신적으로 쉬어가는 공간으로 고객들에게 서비스 하고 싶었습니다. '친정어머니부터 식당을 경영하여 가족들이 대대로 음식솜씨를 자랑한다는 임광복씨는 원래 장류에 관심이 많아 대학 미생물학과에서 발효를 공부하고, 순창 민속대학에서 취업하여 장류를 현장실습하며 직접 장류를 담그는 경험을 쌓아 자격도 소지하고 있는 튼실한 실력을 갖춘, 숨어있는 요리 장인이다. '순수하고 미련스럽게 만든 음식','직접 재배한 채소로 대부분 친환경 건강식품을 사용한 반찬','임광복의 뜨락'의 음식과 반찬은 이렇게 표현할 수 있다.
체력보강, 피부미용, 골다공증예방, 빈혈예방
전통이 깃든 건강한 화순흑염소
저희 화순흑염소는 흑염소 전문 음식점으로 정갈하고 맛있는 요리들을 언제든지 오셔서 맛 보실 수 있습니다. 보양식음식으로 최고인 흑염소에는 일반고기에는 없는 항산화 성분인 토코페롤이 함유되어 있을뿐 아니라 각종 무기질과 아연, 칼륨등이 풍부해 허약한사람의 양기보호와 체력보강에도 큰 도움이 됩니다.
항상 손님들의 건강을 먼저 생각하여 음식 하나하나에 정성을 다하고 맛깔스런 음식을 올려드릴 것을 약속드리며 편안하고 즐거운 식사 시간이 되실 수 있도록 친절한 서비스로 모시겠습니다.
