짚불 돼지고기 전문점 이산 입니다.
국내산 한돈을 14일 웻웨이징 하여 추가로 건조숙성 하고 있습니다.
미추리 삼겹살, 등심쪽 목살은 제거하고 제공하지 않습니다.
1차 직화초벌, 2차 볏짚훈연 하여 솥뚜껑에 올려드립니다.
반찬, 양념류 또한 직접 담아내고 있습니다.
모든 고기는 직접 작업합니다.
'먹어본 사람들은 다 안다는 합성동 찐 고기맛집''10년째 이어져 온 우가우가식육식당 특별 황금생숯의 고기맛을 느껴보세요. '합성동고기집 중 '유일 황금생숯만' 사용하기에 고기의 진한 육즙을 느끼실 수 있습니다. '우가우가식육식당 황금 생숯이란?'천연대나무를 곱게 갈아 만든 황금 생숯으로 고기를 구울 때 골고루 구워져 육즙 손실이 없어 씹는 순간 입안 가득 퍼지는 육즙을 느낄 수 있습니다!기름이 떨어져도 튀지 않아 안전하며, 인체에도 무해하여 건강과 맛을 함께 누릴 수 있습니다. 고기 또한 최상을 맛을 낼 수 있도록 주문과 동시에 손질되기에 신선함을 물론 고기의 참맛을 느낄 수 있습니다. 방문 시 고기와 함께 맛 보실 수 있도록 직접 우린 육수를 사용한 깊고 진한 된장찌개 또한 많은 고객님들이 찾아와주시는 이유입니다.
**돼중소는 1등급 숙성제주돼지 연탄 초벌구이 전문점 입니다****재료 소진 시 조기마감 합니다. (최상급 부위를 공수하여 504시간 숙성 후 제공되므로 하루 판매량이 한정되있습니다. )**1. 마산 내서읍 삼계리에 새롭게 오픈한 제주돼지고기 전문점입니다. 2. 돼중소의 모든 고기는 21일간 숙성하여 고기가 부드럽고 잡내가 나지 않습니다. 3. 제주돼지 중 근육 내 지방함량이 많고 마블링 비율이 높고 신선한 최상급 돼지만을 공수하여 고기가 쫄깃쫄깃하며 담백하고 고소한 맛이 좋습니다. 4. 제주숙성 특오겹+특목살을 한번에 먹을 수 있는 오반+목반 메뉴를 가장 추천합니다. 5. 메뉴를 주문하시면 기본적으로 1인당 1개씩 계란 프라이가 제공됩니다. 6. 고기와 함께 맛보기용 제주등심껍데기도 서비스로 제공합니다. (드셔보시고 맛있어서 추가로 주문하는 경우가 많습니다. )7. 수없는 연구 끝에 소고기보다 부드럽고, 육즙을 풍부하게 느낄 수 방법을 찾았습니다. (고기의 맛은 신선함과 숙성이 아주 중요합니다.
돼지 뒷고기 특수부위 전문점 마산 맛집 '진복남'안녕하세요 경남 창원시에 위치한 돼지고기, 특수부위 전문점 마산 맛집 '진복남'입니다하루일과를 끝내고 편안하고 부담없이 소주와 고기를 먹을수 있는 레트로한 분위기의 인테리어와 전반적으로모든 메뉴들이 합리적인 가격대로 형성되어 있으며 넓고 쾌적한 여유 있는 공간이 있어 회식장소로도(70석완비) 안성 맞춤인 고깃집 입니다. 마산 맛집 '진복남' 메뉴 소개뒷마카세 (600g) : 볼살, 설하살, 턱밑살, 콧등살, 항정살, 덜미살 6가지 뒷고기 대표 부위를 세분화하여 각각의 부위별로 색다른 맛과 식감을 맛볼수 있는 '진복남' 시그니처 메뉴 입니다. (1일 10개 한정수량으로 제공하고 있습니다.
